仿真菜：吉列炸大蝦模型。日本料理自助餐，最精典的美食就是吉列炸大蝦.新鮮的大蝦和時令蔬菜裹上鮮香的面包糠在170攝氏度左右的油溫的鍋中炸制金黃, 配以酸甜醬汁, 嚓呲一口下去,外酥里嫩 ,香而不膩.真是美味回味無窮，不管是大人小孩都非常喜愛的一道仿真菜，蝦紅極一時的時候也就是他們最為偉大的時刻到了，看上去和真的一樣，讓人想吃想吃啦，超炫，超Q超可愛
仿真菜具有極其廣泛的用途，有如下幾點主要的好處和優點：
1、可以極大的誘發消費者食欲，提高點菜率。
2、可以大幅減輕酒店運營成本，杜絕因實物展示日久變質后更換而造成的浪費。
3、食品模型替代實物展示，可以避免菜品久放后出現不良氣味，防蠅蟲，很衛生。
4、增強視覺美感，提高菜品及酒店的檔次。
5、提高效率，菜品用料一目了然，食客如需點菜無需詢問，減輕點菜員壓力，相同時間內可以接待更多顧客。
仿真菜具有極其廣泛的用途，有如下幾點主要的好處和優點：
1、可以極大的誘發消費者食欲，提高點菜率。
2、可以大幅減輕酒店運營成本，杜絕因實物展示日久變質后更換而造成的浪費。
3、食品模型替代實物展示，可以避免菜品久放后出現不良氣味，防蠅蟲，很衛生。
4、增強視覺美感，提高菜品及酒店的檔次。
5、提高效率，菜品用料一目了然，食客如需點菜無需詢問，減輕點菜員壓力，相同時間內可以接待更多顧客。
