山東酒店打樣定制的假菜模型已完成交貨 。 山東菜以魯菜食物模型文名(ming)天下(xia)，也(ye)(ye)是國全幾大名(ming)菜之一(yi)，為了(le)更(geng)好(hao)的(de)(de)服(fu)(fu)務(wu)吸(xi)引顧客(ke)(ke)，各家都(dou)拿(na)出了(le)看家本(ben)領，把招牌(pai)菜以(yi)模(mo)型的(de)(de)形態明檔展示(shi)，來吸(xi)引更(geng)多(duo)的(de)(de)食客(ke)(ke)進店消(xiao)費(fei)，也(ye)(ye)不失一(yi)種上等(deng)良(liang)策，畢(bi)竟(jing)人(ren)以(yi)食為天，想(xiang)吃好(hao)的(de)(de)美食，首先(xian)要看到(dao)(dao)舒(shu)服(fu)(fu)，給(gei)人(ren)一(yi)種想(xiang)的(de)(de)沖動，才會去(qu)點(dian)菜消(xiao)費(fei)，這比菜單(dan)菜譜更(geng)加直(zhi)觀的(de)(de)得到(dao)(dao)顧客(ke)(ke)的(de)(de)認可(ke)
制作工藝及流程
仿真食品模型的制作工藝大體分個四個階段,每個階段又分四個步驟,步驟如下：
1.拍照—取樣—修樣—開模
2.修模—毛坯—修坯—上色
3.干燥—拼裝—定型—干燥
4.檢驗—包裝—入庫—交付
看(kan)似簡單(dan)的(de)流程，實際上操(cao)作起(qi)來還是復(fu)雜的(de)，這(zhe)就是仿真工(gong)藝，能達(da)到還原食材(cai)95%以上真的(de)真理所(suo)(suo)在，現在最貴(gui)(gui)的(de)是什么(me)呢，是人(ren)工(gong)，一(yi)(yi)份模型(xing)從(cong)開始到完成交貨，一(yi)(yi)個人(ren)至少(shao)三(san)天完成，所(suo)(suo)以，很多客人(ren)一(yi)(yi)問一(yi)(yi)份模型(xing)的(de)價格就說好貴(gui)(gui)，就是因為好，所(suo)(suo)以，才貴(gui)(gui)，這(zhe)個道理最簡單(dan)的(de)了，現在打一(yi)(yi)份臨時工(gong)一(yi)(yi)天還要(yao)300元左右，何況(kuang)一(yi)(yi)份模型(xing)作三(san)天完成，300元一(yi)(yi)份還貴(gui)(gui)么(me)？
好的東西如美(mei)食(shi)(shi)一樣，有些菜(cai)食(shi)(shi)材前期加工都要準(zhun)備至少3-4天(tian)，想想美(mei)食(shi)(shi)為什(shen)么好吃，是師付們精(jing)心準(zhun)備制(zhi)作的杰作，不是我們在桌上享用幾分鐘(zhong)能體會的
